Tuesday, 4 October 2016

Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak



Bahan-bahan:

    1 ekor ayam ( berukuran sedang)
    3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu:

    6 siung bawang putih
    6 butir bawang merah
    2 cm kunyit
    8 buah cabai merah keriting
    ½ sdt terasi
    3 cm jahe, memarkan
    3 cm lengkuas, memarkan
    3 lembar daun salam
    2 batang serai, memarkan
    1 sdt garam
    1 sdm gula pasir
    500ml santan

Cara membuat:

    Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah, dan terasi.
    Tumis bumbu yang dihaluskan bersama jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum
    Masukkan ayam, aduk rata hingga berwarna. Kemudian masukkan santan, garam dan gula.
    Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental, angkat
    Bakar ayam hingga kecoklatan sambil sesekali diolesi bumbu rebusan.
    Angkat dan sajikan dengan sambal terasi atau sisa bumbu rebusan.

No comments:

Post a Comment

Resep Ayam Penyet Enak

Resep Ayam Penyet - Masakan ayam memang sangat variatif dan selalu tersaji dengan cita rasa yang gurih dan sedap seperti yang satu ini; aya...