Saturday, 8 October 2016

Cara Memasak Balado Teri Yang Enak


Resep balado teri yang kami sajikan berikut ini. Di dalam stoples kedap udara, balado teri mampu bertahan hingga 2 minggu. Anda bisa membuatnya dalam jumlah cukup banyak dan menyimpannya sebagai lauk pelengkap yang bisa dimakan kapan saja.
Banyak pilihan ikan asin yang bisa digunakan, dalam resep ini kami memnggunakan ikan asin kipas. Sebagai alternatif, anda bisa saja menggunakan teri medan atau jenis teri lainnya. Untuk menghilangkan rasa asin yang berlebihan pada teri, anda bisa merendamnya terlebih dahulu dengan air hangat selama beberapa menit sebelum digoreng kering. 

Bahan-bahan:

    250 gram ikan asin kipas
    5 cabai merah
    2 siung bawang putih
    4 siung bawang merah
    1 sdt garam
    2 sdm air asam jawa
    1 cm lengkuas, memarkan
    2 lembar daun salam
    2 sdm gula pasir
    200 ml minyak goreng

Cara membuat:

    Panaskan minyak goreng, goreng ikan asin kipas hingga kering dan berwarna kecokelatan. Sisihkan.
    Haluskan bawang merah, bawng putih, cabai merah dan garam. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air asam jawa, lengkuas, daun salam. Masak hingga bumbu mengental.
    Masukkan ikan asin yang sudah di goreng. Aduk rata perlahan hingga bumbu tercampur rata. Angkat, sajikan.

Semoga resep balado teri yang kami sajikan ini bisa menjadi favorit anda. Selamat mencoba!

No comments:

Post a Comment

Resep Ayam Penyet Enak

Resep Ayam Penyet - Masakan ayam memang sangat variatif dan selalu tersaji dengan cita rasa yang gurih dan sedap seperti yang satu ini; aya...