Monday, 10 October 2016

Cara Memasak Cumi Balado


 Resep cumi balado ini memiliki rasa yang pedas gurih dan sedikit asam yang dihasilkan dari campuran belimbing sayur dan juga tomat hijaunya, ditambah aroma seafood yang dihasilkan dari cumi-cumi yang telah di goreng terlebih dahulu membuat makanan ini semakin menggugah selera. Cumi balado yang telah matang kemudian disiramkan keatas nasi putih hangat membuat siapa saja yang melihatnya akan langsung tergoda untuk memakannya.Berikut cara memasaknya....

Bahan-bahan:

    8 ekor cumi segar
    2 lembar daun jeruk, iris
    2 piring nasi putih
    Air secukupnya
    Minyak goreng secukupnya

Bumbu Yang Di tumbuk Kasar:


    2 siung bawang putih
    5 butir bawang merah
    2 buah tomat hijau
    3 buah cabai hijau
    2 buah belimbing sayur
    ½ sdt garam
    ½ sdt gula

Pelengkap:


    Mentimun, iris
    Daun kemangi

Cara membuat:
  • Bersihkan cumi, buang kantung tinta hitamnya. Panaskan minyak, goreng cumi sebentar.
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan layu, masukkan cumi goreng. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
  • Tempatkan nasi putih di mangkuk saji, tuang tumisan cumi. Hidangkan selagi panas dengan pelengkap mentimun dan daun kemangi.

No comments:

Post a Comment

Resep Ayam Penyet Enak

Resep Ayam Penyet - Masakan ayam memang sangat variatif dan selalu tersaji dengan cita rasa yang gurih dan sedap seperti yang satu ini; aya...