Wednesday, 19 October 2016

Cara Memasak Gulai Cumi


Cumi sebagai salah satu hasil laut, kaya akan vitamin A, D, E, K, mineral natrium, kalium, fosfor, kalsium, dan magnesium. Pada porsi yang moderat, cumi akan memberikan asupan vitamin dan mineral yang bagus bagi tubuh. Namun jika dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan kadar kolesterol LDL dalam darah meningkat. Jadi sangat perlu diperhatikan porsi mengonsumsi cumi bagi anda yang sudah mempunyai kecenderungan kolesterol tinggi.Berikut adalah salah satu olahan cumi yaitu gulai cumi.berikut resep dan cara memasaknya....Klik disini

Bahan-bahan:

  •     5 ekor cumi segar
  •     500 ml santan
  •     3 buah tomat sayur
  •     1 batang serai, memarkan
  •     1 lembar daun kunyit
  •     1 sdm air jeruk nipis
  •     1 sdt gula pasir
Bumbu halus:
  •     6 butir bawang merah
  •     3 siung bawang putih
  •     4 buah cabai merah
  •     1 cm jahe
  •     1 cm kunyit
  •     1 sdt ketumbar
  •     4 butir kemiri
  •     1 sdm garam
Cara membuat:
  1. Bersihkan cumi, buang kulit ari dan kantung tinta, lalu cuci hingga bersih. Siram dengan air mendidih yang diberi 1 sdt garam, rendam dalam air mendidih selama 10 menit.
  2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan serai, daun kunyit hingga harum.
  3. Tuang santan dalam tumisan bumbu, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan cumi dan tomat, kecilkan api. Masak sebentar hingga cumi matang. Angkat, sajikan.

No comments:

Post a Comment

Resep Ayam Penyet Enak

Resep Ayam Penyet - Masakan ayam memang sangat variatif dan selalu tersaji dengan cita rasa yang gurih dan sedap seperti yang satu ini; aya...