Cara Memasak Gulai kambing


Gulai kambing dengan campuran banyak rempah didalamnya akan membuat bau daging kambing menjadi berkurang. Jika Anda suka Anda juga bisa mencampurkan daging iga kambing bersama daging kambing sehingga akan memberikan variasi tekstur daging yang berbeda-beda saat menyantap gulai kambing ini.
Gulai kambing dengan daging kambing yang empuk dan kuah santan yang gurih ini memang banyak penggemarnya. Tapi bagi Anda yang memiliki tekanan darah yang tinggi harap jangan terlalu banyak dan sering untuk mengkonsumsi daging kambing yah. Berikut resep Gulai Kambing nya. Selamat memasak!

Bahan-bahan:

    400 gram daging kambing, potong-potong
    2 butir cengkeh
    ¼ sdt pala
    2 cm kayu manis
    2 buah kapulaga
    1 buah pekak
    750 santan encer
    400 ml santan kental
    2 sdm minyak goreng

Bumbu Yang Dihaluskan:

    5 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    2 cm jahe
    3 cm kunyit
    2 ½ sdt kunyit


Cara membuat:

    Tumis bumbu halus, cengkah, pala, kayu manis, kapulaga, dan pekak sampai harum.
    Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna. Tuang santan encer dan rebus sampai daging lunak.
    Tambahkan santan kental. Masak hingga bumbu meresap.
    Angkat dan sajikan .

Comments

Popular posts from this blog

Tips Cara Membuat Ceker Setan Pedas lezat Dan Nikmat

Cara Memasak Sup Mangut Ikan Pari Khas Semarang