Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Kriuk-Kriuk




Bahan-bahan:
 
    1 ekor ayam kampung
    500 ml air
    3 sdm tepung tapioka
    2 sdm tepung beras
    1 butir telur ayam
    1 batang serai
    1 lembar daun salam
    Minyak goreng

Bumbu halus:

    6 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    4 butir kemiri
    3 cm jahe
    1 cm kunyit
    2 sdt ketumbar

Sambal:

    6 buah cabai merah keriting
    1 buah tomat merah
    3 butir bawang merah
    1 siung bawang putih
    1 sdt terasi bakar
    1 sdt garam
    1 sdt gula merah
    2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:


    Siapkan panci presto, masukkan ayam, air, daun salam, serai dan bumbu halus. Ungkep ayam dalam panci tertutup hingga ayam empuk. Tiriskan ayam, sisihkan sisa bumbu perebus.
    Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Sisihkan.
    Masukkan tepung beras, tepung tapioka dan telur ke dalam sisa bumbu dan goreng hingga kering.
    Sambal: kecuali gula dan garam, tumis semua bahan sambal hingga matang, angkat dan haluskan bersama gula, garam, terasi.
    Hidangkan ayam goreng beserta kremes dan sambal.

Comments

Popular posts from this blog

Tips Cara Membuat Ceker Setan Pedas lezat Dan Nikmat

Cara Memasak Sup Mangut Ikan Pari Khas Semarang