Cara Membuat Ayam Suwir



Bahan-bahan:
 
    1 ekor ayam
    3 lembar daun jeruk, iris halus
    2 sdm air jeruk nipis
    2 batang daun bawang, iris halus
    2 ikat kecil kemangi, petik daunnya
    4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:


    15 butir bawang merah
    5 siung bawang putih
    10-15 buah cabai merah kering
    1 ruas jari kunyit
    1 ruas jari jahe, parut
    garam secukupnya

Cara membuat

    Cuci bersih ayam, kemudain rebus dengan menambahkan garam secukupnya hingga matang. Angkat, tiriskan. Setelah dingin, ambil dagingnya, kemudian suwir-suwir, sisihkan.
    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun bawang dan daun jeruk hingga harum. Masukan daging ayam, suwir, masak sambil sesekali di aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap. Masukan daun kemangi, aduk rata.
    Terakhir tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata, kemudian matikan apinya. Siap dihidangkan.

Comments

Popular posts from this blog

Tips Cara Membuat Ceker Setan Pedas lezat Dan Nikmat

Cara Memasak Sup Mangut Ikan Pari Khas Semarang