Friday, 25 November 2016

Cara Memasak Rendang Daging Dan Kentang


Cara Memasak Rendang Daging Dan Kentang- Rendang Daging saja mungkin Anda sudah familiar namun Rendang Daging+Kentang bisa jadi Anda baru mendengarnya. Resep Rendang ini merupakan salah satu resep modifikasi dari Rendang Daging khas Padang. Dengan tambahan kentang di dalamnya masakan ini menjadi lebih sehat bukan? Rasanya yang gurih, sedikit asam dan sedikit manis membuat makanan ini digemari oleh lidah Indonesia, apalagi bumbu rempahnya yang beraneka ragam sehingga menjadikannya kaya akan rasa.Beriut Cara Memasak Rendang Daging Dan Kentang yang bisa anda coba di rumah...Klik disini
Bahan-bahan:
  •     300 gram daging sapi, potong kotak tebal
  •     200 gram kentang kecil
  •     500 ml santan dari 500 gram kelapa parut
  •     5 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
  •     6 butir bawang merah
  •     5 siung bawang putih
  •     1 sdt ketumbar bubuk
  •     6 butir kemiri
  •     3 cm kunyit
  •     2 cm jahe
  •     1 sdt gula pasir
  •     1 sdt garam
Bumbu pelengkap:
  •     2 lembar daun kunyit
  •     2 buah asam kandis
  •     3 lembar daun salam
  •     4 cm lengkuas, memarkan
Cara membuat:
  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging masak hingga kaku, kecilkan api
  2. Tambahkan santan dan bumbu pelengkap, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga air tinggal setengahnya
  3.  Masukkan kentang, masak hingga kentang matang dan air habis. Angkat dan sajikan
Jika ingin mendapatkan tekstur daging yang lembut dan empuk Anda disarankan untuk memukul-mukul daging sapi mentah sebelum dimasak (bisa menggunakan alat pemukul daginga) dan pilihlah daging sapi yang tidak terlalu memiliki banyak otot agar tekstur daging juga lebih empuk. Selamat mencoba Cara Memasak Rendang Daging Dan Kentang,Semoga bermanfaat...

Cara Memasak Perkedel Kentang


Cara Memasak Perkedel Kentang-Perkedel adalah olahan kentang yang diadaptasi dari makanan khas negeri Belanda frijkadel. Jika pada resep asalnya lebih banyak menggunakan daging cincang dibandingkan kentang, resep perkedel di Indonesia justru kebalikannya, penggunaan kentang lebih besar porsinya dibanding daging cincang. Perkedel biasanya disajikan sebagai lauk pelengkap sayur sop atau soto di beberapa daerah, misalnya soto padang dan soto kudus.Berikut resep dan Cara Memasak Perkedel Kentang yang bisa anda coba dirumah...Klik disini

Bahan-bahan:
  •     500 gr kentang ukuran sedang, cuci bersih, kukus hingga matang
  •     2 butir telur ayam, kocok lepas
  •     150 gr daging sapi cincang
  •     2 batang daun bawang, iris halus
  •     Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
  •     3 siung bawang putih
  •     6 butir bawang merah
  •     1 sdm merica
  •     1 sdm garam
Cara membuat:
  1.     Siapkan wadah, haluskan kentang kukus. Campur dengan bumbu halus dan daging cincang.
  2.     Masukkan daun bawang, dan aduk kembali hingga tercampur rata.
  3.     Bentuk adonan menjadi bulatan pipih. Celupkan ke dalam telur ayam yang sudah dikocok lepas.
  4.     Goreng hingga cokelar keemasan. Sajikan segera.
Ada dua cara pengolahan kentang untuk membuat perkedel. Yang pertama adalah kentang mentah dikupas dan digoreng setengah matang terlebih dahulu sebelum dibumbui dan kemudian digoreng kembali. Cara ini membuat perkedel akan terasa lebih gurih dan terasa kesat di bagian dalamnya. Namun proses penggorengan kentang selama 2 kali akan membuat perekedel yang diolah dengan cara ini lebih kaya akan minyak goreng. Cara yang kedua adalah dengan mengukus kentang sebelum dibumbui. Cara yang kedua ini pastinya lebih sehat karena anda bisa mengurangi penggunaan minyak goreng. Hanya saja hasil perkedelnya biasanya agak sedikit lembek di bagian dalam.Selamat mencoba Cara Memasak Perkedel Kentang ini,Semoga anda dan keluarga menyukainya....

Cara Memasak Kering Kentang



Cara Memasak Kering Kentang-Resep kering kentang ini tidak hanya bisa disajikan saat hari raya Lebaran. Selama disimpan dalam wadah tertutup rapat, kering kentang tidak akan cepat basi. Sangat cocok dibawa saat bepergian/traveling atau bagi putra-putri anda yang tinggal di kost. Disajikan dengan nasi putih hangat, kering kentang bisa menjadi alternatif lauk yang praktis.
JIka tidak menyukai udang rebon, anda bisa menghilangkannya dari resep. Untuk cita rasa yang lebih kaya, anda bisa juga menambahkan suwiran daging rendang yang usdah di goreng kering. Dengan begini, kering kentang anda semakin lezat.Berikut resep Cara Memasak Kering Kentang yang bisa anda coba di rumah...Klik disini

Bahan-bahan:
  •     500 gr kentang kuning, kupas, cuci dan iris seperti batang korek api lalu rendam dalam air
  •     100 gr udang rebon kering tawar
  •     Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
Bumbu halus:
  •     3 butir bawah merah
  •     2 siung bawang putih
  •     3 buah cabai merah
  •     1 sdt garam
Bumbu lainnya:
  •     1 sdm air asam
  •     1 cm lengkuas
  •     1 lembar daun salam
  •     2 sdm gula pasir
Cara membuat:
  1. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dalam wajan besar. Goreng kentang hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harus. Masukkan air asam, gula pasir, daun salam, lengkuas, dan udang rebon.
  3. Aduk dan masak hingga gula merambut. Masukkan kentang goreng, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Angkat.
Jangan lupa untuk selalu menyimpan kering kentang anda pada wadah tertutup agar tidak layu. Selamat mencoba Cara Memasak Kering Kentang ini,Semoga bermanfaat...

Cara Memasak Kentang Bakar



Cara Memasak Kentang Bakar-Kentaang merupakan sayuran yang kaya akan kandungan gizi dan memiliki banyak kandungan energy bagi tubuh kita. Jika Anda sedang melakukan diet, menu ini bisa dijadikan pilihan sebagai makan siang Anda. Sehingga Anda memiliki cukup banyak energy untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
Kentang ini diolah dengan cara di bakar, tentu saja resep kentang bakar ini sangat sehat dan tidak memiliki kandungan lemak dan kolestrol yang tidak baik untuk tubuh Anda.Berikut Cara Memasak Kentang Bakar yang bisa anda coba di rumah...Klik disini

Bahan-bahan:
  •     4 buah kentang
  •     Aluminium foil 25 cm x 30 cm
  •     Merica bubuk secukupnya
  •     Garam secukupnya
  •     Mentega secukupnya
Pelengkap:
  •     Saus tomat
  •     Mayones
Cara membuat:
  1. Kukus kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Bungkus kentang dengan aluminium foil hingga rapat, bakar di atas panggangan hingga kehitaman.
  3. Belah silang permukaan kentang hingga kedalaman ⅓ bagian, tekan bagian bawahnya. Bentuk seperti kue bolu mekar. Taburi bgian atas kentang dengan merica, garam, dan mentega.
  4. Tempatkan kentang bakar di piring saji, lengkapi dengan saus tomat dan mayones.
Terima kasih telah mengunjungi blog kami tentang Cara Memasak Kentang Bakar,Semoga bermanfaat...

Cara Memasak Kentang Goreng Kecap



Cara Memasak Kentang Goreng Kecap-Selain kentang bakar, makanan yang tidak kalah lezatnya yang diolah dari kentang adalah Cara Memasak Kentang Goreng Kecap ini. Tapi menu yang satu ini kurang cocok jika dijadikan sebagai makanan untuk menu diet Anda karena kentang ini di masak dengan meggunakan banyak kecap yang tentu tidak baik untuk diet Anda.
Tapi jika Anda tidak sedang menjalani diet tentu masakan ini dapat bebas di santap apalagi rasanya juga sangat lezat dan nikmat. Rasanya yang gurih, asin, pedas dan manis karena campuran dari kecap dan cabai, selain itu ada sensasi wangi jeruk nipis dan cita rasa sedikit masam karena campuran dari perasan jeruk nipisnya.Klik disini

Bahan-bahan:
  •     2 buah kentang
  •     2 siung bawang putih, iris
  •     1 butir bawang Bombay, potong kotak
  •     1 buah cabai merah tanpa biji, potong
  •     3 sdm kecap manis
  •     1 sdt air jeruk limau
  •     1 sdm bawang merah goreng
  •     Air secukupnya
  •     Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
  1. Kupas kentang, potong melintang ½ cm. rendam dalam air, diamkan sebentar. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak banyak, goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak banyak goreng, tumis bawang putih, bawang Bombay, dan cabai merah hingga layu. Masukkan kentang goreng, kecap manis, air jeruk limau, dan taburan bawang merah goreng. Angkat.
Rasa masakan ini mungkin sedikit mirip dengan masakan semur kecap tapi cita rasa makanan dari kentang goreng kecap ini tetap memiliki keunikan dan cita rasa sendiri. Makanan ini juga cocok di hidangkan bersama nasi putih hangat.Terimakasih telah mengunjungi blog kami tentang Cara Memasak Kentang Goreng Kecap,Semoga bermanfaat...

Cara Memasak Mie Kangkung



Cara Memasak Mie Kangkung-Di dalam resep ini sudah terdapat mie sebagai sumber karbohidrat, kangkung sebagai sumber serat, vitamin dan mineral, udang serta daging sapi sebagai sumber protein.
Kangkung memiliki efek menenangkan, jika dikonsumsi secara berlebihan bisa menyebabkan rasa kantuk. Oleh sebab itu, sebaiknya mie kangkung tidak disajikan pada hari dimana anda membutuhkan konsentrasi tinggi. Sajikan mie kangkung pada saat sahur di hari libur. Dengan begitu aktivitas anda tidak akan terganggu oleh rasa kantuk. Jangan lupa untuk tetap mengonsumsi buah-buahan segar saat sahur, sehingga efek rasa kantuk bisa dinetralisir oleh kesegaran buah.Berikut Cara Memasak Mie Kangkung yang bisa anda coba di rumah...Klik disini

Bahan-bahan:
  •     2 bungkus mi telur kering, rendam air panas, tiriskan
  •     250 gr kangkung segar, siram air panas, tiriskan.
  •     150 gr udang segar ukuran sedang, buang kulitnya
  •     5 buah tahu putih sedang, goreng setengah matang, potong dadu
  •     1 sdm tepung beras
  •     Bawang goreng
Bumbu halus:
  •     6 butir bawang merah
  •     3 siung bawang putih
  •     1 sdm ketumbar sangrai
  •     4 butir kemiri
  •     2 cm jahe
  •     1 cm kunyit
  •     1 sdm garam
Bumbu lainnya:
  •     2 lembar daun jeruk
  •     2 lembar daun salam
  •     2 batang serai, memarkan
  •     3 cm lengkuas, memarkan
  •     1 sdm petis udang
  •     1 sdm bawang putih goreng
Cara membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnyua (kecuali petis dan bawang putih goreng) hingga harum.
  2. Masukkan udang, bawang putih goreng, tumis hingga udang berubah warna.
  3. Masukkan petis dan air yang sudah dicampur tepung beras, masak hingga kuah mengental. Kecilkan api.
  4. Ambil mangkuk, susun mi, tahu goreng, kangkung. Siram dengan kuah udang, taburi dengan bawang goreng. Sajikan hangat.
Selamat mencoba resep dan Cara Memasak Mie Kangkung  ini. Semoga anda dan keluarga menyukainya.

Cara Memasak Plecing Kangkung Khas Lombok


Cara Memasak Plecing Kangkung Khas Lombok-Plecing kangkung merupakan masakan khas daerah Nusa Tenggara Barat. Jika anda berkunjung ke Pulau Lombok, makanan ini sangatlah terkenal.

Ciri khas masakan ini terletak pada bumbu plecingnya yang berbeda dengan bumbu siram untuk sayuran pada umumnya. Jika di Pulau Jawa atau Sumatra sayuran rebus biasanya disajikan dengan bumbu siram kacang, maka untuk plecing kangkung bumbu khasnya terbuat dari campuran terasi, cabai rawit, jeruk limau, bawang putih, kemiri dan lain-lain. Yang pasti rasanya jauh lebih pedas dibandingkan bumbu pecel sejenis.

Plecing kangkung di Lombok menggunakan kangkung khusus yang tetap hijau meski direbus hingga matang. Kangkung jenis tersebut sangat sulit ditemukan di pulau lainnya. Namun dengan teknik memasak khusus, kangkung biasa pun dapat dibuat tetap hijau meski sudah direbus.Berikut Cara Memasak Plecing Kangkung Khas Lombok yang bisa anda coba di rumah...Klik disini

Bahan-bahan:


  •     2 ikat kangkung, potong-potong, rebus
  •     75 g tauge, seduh dengan air panas
  •     6 sdm minyak goreng, panaskan
  •     1 bh jeruk limau
  •     1 sdt garam
  •     ½ sdt gula pasir

Bumbu halus :

  •     5 bh cabai merah besar
  •     3 siung bawang merah
  •     3 bh cabai rawit
  •     5 btr kemiri, sangrai
  •     2 sdm terasi, bakar

Cara membuat:

  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, kemiri, dan terasi dengan air.
  2. Rebus kangkung hingga layu, angkat, siram dengan air dingin, dan tiriskan. Seduh tauge, siram dengan air dingin, tiriskan. Sisihkan.
  3. Campur bumbu halus dengan garam, air jeruk, dan gula pasir, sisihkan. Panaskan minyak goreng.
  4. Tuangkan minyak ke campuran bumbu, aduk rata. Siramkan bumbu ke atas kangkung dan tauge. Sajikan.

Terima kasih telah mengunjungi blog saya tentang Cara Memasak Plecing Kangkung Khas Lombok,Selamat menikmati...

Cara Memasak Tumis Kangkung Oncom



Cara Memasak Tumis Kangkung Oncom - Kangkung adalah salah satu sumber zat besi yang berguna bagi tubuh. Namun kita harus berhati-hati dalam mengolahnya karena kangkung mudah layu. Kangkung hanya dapat disimpan dalam waktu satu hari yaitu dengan cara merendam kangkung yang masih ada akarnya ke dalam ember berisi air dan simpan di tempat teduh. Atau bisa juga simpan kangkung yang sudah dipotong-potong ke dalam tempat yang kedap udara kemudian simpan dalam kulkas.
Bahan yang akan kita pakai selanjutnya adalah oncom. Sama halnya dengan resep kangkung oncom ini hanya dapat disimpan selama sehari. Dan harap diingat kalau membeli oncom pilihlah oncom yang baik dengan ciri-ciri seluruh permukaannya masih padat, tidak berbau asam, dan tidak lembab.Berikut Cara Memasak Tumis Kangkung Oncom yang bisa anda coba di rumah...Klik disini

Bahan-bahan:
  •     2 ikat kangkung
  •     100 gram oncom, potong kotak 1x1 cm
  •     2 sdm minyak untuk menumis
  •     4 butir bawang merah, iris tipis
  •     3 siung bawang putih, iris tipis
  •     2 lembar daun salam
  •     2 cm lengkuas, memarkan
  •     2 buah cabai merah, iris serong
  •     1 sdm taoco
  •     ¼ sdt kaldu ayam bubuk
  •     ½ sdt garam
  •     ½ sdt gula pasir
  •     200 ml air
Cara membuat:
  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu.
  2. Tambahkan oncom. Aduk rata. Masukkan kangkung. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan taoco, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir.
  3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat, sajikan.
Taukah kalian kalau oncom memiliki kandungan karbohidrat dan protein yang baik untuk tubuh. Maka dari itu jangan ragu untuk mengkonsumsi oncom yah. Oncom termasuk bahan masakan yang mudah diolah kok, kalian bisa gunakan  sebagai variasi isi combro atau untuk campuran sambal bagi para pecinta masakan pedas. Terimakasih telah mengunjungi blog saya tentang Cara Memasak Tumis Kangkung Oncom.Selamat berkreasi!

Thursday, 24 November 2016

Cara Memasak Oseng Kangkung Telur Petai


Cara Memasak Oseng Kangkung Telur Petai-Bahan-bahan nya sederhana namun citarasa hasil masakannya tidak kalah dengan masakan di restoran. Jadi sudah dapat dipastikan, Anda tidak akan kerepotan dalam membuatnya. Untuk petai, jangan lupa dibakar dahulu bersama kulitnya hingga aromanya tetap ada. Gunakan api yang tidak terlalu besar sehingga hanya kulitnya saja yang hangus. Sebelumnya, rebus telur puyuh sampai matang lalu dikupas kulitnya.Berikut Cara Memasak Oseng Kangkung Telur Petai yang bisa anda coba di rumah...Klik disini

Bahan-bahan:
  •     20 butir telur puyuh, rebus, kupas
  •     250 gram kangkung, siangi
  •     3 sendok makan minyak goreng
  •     5 butir bawang merah, iris tipis
  •     2 siung bawang putih, iris tipis
  •     3 buah cabai merah, iris tipis
  •     3 sendok makan tauco
  •     2 cm lengkuas, iris tipis
  •     1 papan petai, belah dua
  •     Garam, gula pasir secukupnya
Cara membuat:
  1.     Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum;
  2.     Masukkan cabai, tauco, lengkuas, petai. Aduk hingga rata;
  3.     Beri kangkung, aduk hingga layu;
  4.     Tambahkan telur puyuh, garam, gula pasir. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.
Saat memasak, pastikan sayuran dan bumbu tercampur dengan sempurna, dipastikan juga agar kangkung jangan sampai terlalu layu.Terimakasih telah mengunjungi blog kami tentang Cara Memasak Oseng Kangkung Telur Petai. Selamat mencicipi.

Cara Memasak Kangkung Cabai Hijau



Cara Memasak Kangkung Cabai Hijau-Kangkung cabai hijau, merupakan masakan rumahan yang diolah bersama cabai hijau yang ditumis bersama sayur kangkung. Rasanya sedikit pedas dan lezat, apalagi ditambah daun jeruk, serai dan jahe yang menambah sensasi aroma harumnya. Masakan ini lebih nikmat disantap selagi masih panas. Berikut resep dan Cara Memasak Kangkung Cabai Hijau yang bisa anda coba di rumah...Klik disini

Bahan-bahan:
  •     5 sdm minyak untuk menumis
  •     3 lembar daun jeruk
  •     2 batang serai, memarkan
  •     2 cm jahe, memarkan
  •     2 cm lengkuas, memarkan
  •     3 lembar daun salam
  •     200 gram kangkung, siangi
  •     1 ikat daun kemangi, petik daunnya
  •     Garam, merica bubuk, dan gula secukupnya
Bumbu Tumbuk Kasar:
  •     8 buah cabai hijau besar
  •     10 buah cabai rawit hijau
  •     8 butir bawang merah
  •     5 siung bawang putih
Cara membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk bersama daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukan kangkung dan daun kemangi, aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga kangkung layu. Angkat.
  3. Sajikan.
Sajikan bersama nasi putih hangat dan jangan lupa ditemani lauk agar acara bersantap anda pun semakin meriah. Selamat mencoba Cara Memasak Kangkung Cabai Hijau ini...Semoga keluarga anda menyukainya...

Cara Memasak Tumis Jagung Muda



Cara Memasak Tumis Jagung Muda-Jagung muda ini yang berukuran kecil yaitu, sebesar jari-jari tangan. Jenis jagung ini dapat kita makan seluruhnya karena variannya memang berbeda dengan jagung biasa. Teksturnya yang crunchy membuat sayur ini cocok jika dijadikan tumisan. Tumis saja bersama bawang merah dan putih dan juga cabai lalu tak lupa diberi daun salam sehingga membuat aroma masakan ini akan lebih menggoda.Berikut resep Cara Memasak Tumis Jagung Muda yang bisa anda coba di rumah...Klik disini

Bahan-bahan:
  •     200 gram putren (jagung kecil seibu jari)
  •     ½ gelas air
  •     2 sdm minyak goreng
  •     3 siung bawang putih, iris
  •     4 butir bawang merah, iris
  •     1 lembar daun salam
  •     3 cm lengkuas, memarkan
  •     3 buah cabai hijau, iris serong
  •     ½ sdt garam
  •     ¼ sdt merica bubuk
Cara membuat:
  1. Buang kulit dan rambut putren, belah 2 memanjang. Didihkan air, rebus putren 5 menit.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas dan rebusannya, tambahkan garam dan merica. Aduk dan masak hingga kuah sedikit.
  3. Tempatkan tumis putren di mangkuk saji, hidangkan selagi panas.
Agar tekstur kegaringan dari si jagung muda ini tetap terasa saat di santap, sebaiknya jangan memasaknya terlalu lama ya. Cukup sebentar saja dan gunakan api besar saat mulai memasukan jagung muda kedalam wajan.Terima kasih telah mngunjungi blog kami tentang Cara Memasak Tumis Jagung Muda,Semoga bermanfaat....

Cara memasak Sayur bening Daun Katuk Dengan Jagung



Cara memasak Sayur bening Daun Katuk Dengan Jagung-Resep daun katuk dipercaya mampu meningkatkan produksi air susu ibu (ASI) pada wanita yang sedang menyusui. Namun sebenarnya khasiat daun katuk tidak hanya bagus bagi ibu menyusui saja. Kandungan vitamin dan mineral yang terdapat dalam daun katuk, baik bagi tubuh siapa saja yang mengonsumsinya. Kandungan vitamin A, B1, dan C serta berbagai macam mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi akan menjadi sumber gizi yang baik tubuh. Terlebih lagi jika dikonsumsi ketika kita selesai berpuasa. Saat berpuasa, asupan gizi ke dalam tubuh sangat dibatasi oleh waktu makan.
Semangkok sayur daun katuk yang segar pasti akan sangat menyegarkan bagi anda. Untuk membuat sayur daun katuk pun sangatlah mudah. Tidak dibutuhkan waktu yang lama karena daun katuk sangat cepat matang saat diolah. Agar lebih menarik, bisa ditambahkan bahan-bahan pelengkap seperti labu siam dan baby corn pada resep sayur daun katuk ini.Berikut Cara memasak Sayur bening Daun Katuk Dengan Jagung yang bisa anda coba di rumah...Klik disini

Bahan-bahan:
  •     200 gr daun katuk
  •     250 gr labu siam, kupas, potong dadu 2 cm
  •     200 gr baby corn
  •     1000 ml air
Bumbu halus:
  •     3 butir bawang merah
  •     1 cm kunyit
  •     1 sdt garam
  •     1 sdt gula pasir
  •     2 lembar daun salam
  •     1 cm lengkuas
Cara membuat:
  1.     Rebus air, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Didihkan.
  2.     Masukkan labu siam, masak hingga setengah matang.
  3.     Masukkan baby corn dan daun katuk.
  4.     Masak sebentar hingga daun katuk layu. Hidangkan hangat.
Seperti halnya sayur bayam, sayur daun katuk disarankan untuk dibuat dalam porsi satu kali konsumsi, dan sebaiknya tidak dihangatkan kembali. Memasak daun katuk juga sebaiknya tidak sampai terlalu matang. Teksturnya yang lembut dan tipis hanya membutuhkan sekitar 2 menit saja di air mendidih untuk menjadi matang. Terlalu lama memasaknya akan menghilangkan kandungan vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya.Terima kasih telah mengunjungi blog kami tentang Cara memasak Sayur bening Daun Katuk Dengan Jagung,Semoga bermanfaat...

Cara Memasak Nasi Jagung Komplit


Cara Memasak Nasi Jagung - Nasi Jagung adalah pengganti nasi beras dan nasi ini berasal dari jagung. Jagung yang digunakan adalah jagung yang sudah tua biasa disebut dengan jagung pipil. Nasi Jagung dalam resep kali ini dinikmati bersama dengan urap sayuran, lodeh tahu dan tempe, ikan asin goreng tepung, bakwan jagung dan sambal bajak.Berikut resep dan Cara Memasak Nasi Jagung yang bisa anda coba di rumah...Klik disini

Bahan-bahan:

Nasi Jagung:
  •     100 gram beras jagung, rendam ± 2 jam
  •     300 gram beras
  •     500 ml air
Urap Sayuran

Bahan:
  •     10 batang kacang panjang, potong 3 cm
  •     12 batang daun singkong, saingi
  •     100 gram taoge
  •     ½ butir kelapa setengah tua, parut memanjang
  •     Daun pisang secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
  •     6 butir bawang merah
  •     7 siung bawang putih
  •     3 lembar daun jeruk
  •     1 ruas kencur
  •     ½ sdt terasi matang
  •     4 buah cabai merah besar
  •     5 buah cabai rawit
  •     1 sdt garam
  •     1 sdm gula pasir
Lodeh Tahu Tempe

Bahan:
  •     200 gram tempe potong dadu
  •     200 gram tahu, potong dadu
  •     1 sdm udang rebon
  •     4 cm lengkuas, memarkan
  •     10 buah cabai rawit, utuhkan
  •     400 ml santan kental dari 300 gram kelapa parut
  •     150 ml air
  •     4 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
  •     4 siung bawang putih
  •     6 butir bawang merah
  •     5 butir kemiri
  •     1//2 sdt terasi matang
  •     2 m kunyit
Bumbu Pelengkap:
  •     3 lembar daun salam
  •     2 sdt gula pasir
  •     1 sdt garam
Ikan Asin Goreng Tepung

Bahan:
  •     100 gram ikan asin bulu ayam
  •     150 gram tepung beras
  •     100 ml air masak
  •     Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
  •     5 siung bawang putih
  •     3 cm kunyit
  •     ½ sdt ketumbar
  •     5 butir kemiri
  •     ¼ sdt garam
  •     ½ sdt gula pasir
Jagung

Bahan:
  •     6 bonggol jagung, serut kasar
  •     15 ekor udang, kupas kulitnya
  •     100 gram tepung terigu
  •     1 butir telur, kocok lepas
  •     4 batang seledri, iris
  •     2 batang daun bawang, iris
  •     2 sdt gula pasir
  •     ½ sdt garam
  •     350 ml minyak
  •     150 ml air
Bumbu yang dihaluskan:
  •     4 siung bawang putih
  •     4 butir bawang merah
  •     2 cm kencur
  •     2 lembar daun jeruk
  •     3 buah cabai merah besar
Sambal Bajak
  •     20 buah cabai rawit
  •     3 buah cabai merah besar ¼ sdt garam
  •     1 sdt terasi matang
  •     4 dm minyak goreng
Cara membuat:

Nasi Jagung
  1. Campur semua bahan, masak hingga air habis
  2. Kukus hingga matang (±45 menit). Angkat dan sajikan
Urap Sayuran
  1. Rebus sayuran satu per satu
  2. Remas daun singkong rebus, iris halus
  3. Campur bumbu halus dan kelapa parut hingga rata.bungkus dengan daun pisang, kukus ±15 menit, angkat. Saat disajikan, campur sayuran dan bumbu kelapa hingga rata
Lodeh Tahu Tempe
  1. Rebus air dan bumbu pelengkap
  2. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum. Masukkan tahu,, tempe, dan udang rebon, aduk rata, tuang kedalam rebusan air. Tambahkan cabai rawit, masak hingga mendidih. Mmasukkan santan sambil terus diaduk
Ikan Asin Goreng Tepung
  1. Campur bumbu halus dengan tepung beras, aduk rata. Tuang air sedikit demi sediki, hingga menjadi adonan rata
  2. Masukkan ikan asin satu per satu, goreng diatas appi sedang hingga kering. Angkat dan tiriskan
Jagung
  1. Campur air dan tepung terigu, aduk rata. Masukkan bumbu halus dan sisa bahan (kecuali minyak goreng), aduk rata
  2. Panaskan minyak banyak diiatas api sedang, goreng adonan sesendok demi sesendok hingga matang. Angkat dan tiriskan
Sambal Bajak
  1. Goreng semua bahan hingga matang, angkat, dan tiriskan. Haluksan bahan, aduk rata.
  2. Panaskan minyak sisa menggoreng, masukkan sambal halus, aduk rata, tutup, matikan api. Diamkan 2 menit, sajikan.
Terima kasih telah mengunjungi blog kami tentang Cara Memasak Nasi Jagung,Semoga bermanfaat...

Wednesday, 23 November 2016

Cara Memasak Bakwan Jagung


Cara Memasak Bakwan Jagung-Selain bisa dijadikan lauk pendamping, bakwan jagung (perkedel jagung) juga bisa dijadikan cemilan atau snacks. Hanya saja perlu diperhatikan jangan terlalu banyak mengonsumsi cemilan gorengan ini. Bahan baku utama dari resep bakwan jagung adalah jagung manis dan tepung terigu, keduanya karbohidrat yang sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan. Belum lagi cara pengolahannya dengan digoreng, minyak goreng tentu bukanlah teman yang baik bagi gaya hidup sehat.Terlalu banyak mengonsumsi gorengan akan membuat tubuh terasa kurang bugar.Berikut resep dan Cara Memasak Bakwan Jagung yang bisa anda coba di rumah...Klik disini

Bahan-bahan:
  •     500 gr jagung manis segar, sisir halus
  •     2 butir telur ayam
  •     3 cabai merah besar, buang biji, iris halus
  •     2 batang seledri, iris halus
  •     150 gr tepung terigu
  •     50 gr tepung beras
Bumbu halus:
  •     2 siung bawang putih
  •     4 butir bawang merah
  •     1 sdt ketumbar
  •     1 sdt merica
  •     1 sdm garam
  •     1 sdt gula pasir
Cara membuat:
  1. Siapkan wadah, masukkan jagung manis, bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, air dan telur. Aduk rata.
  2. Masukkan irisan cabai merah, daun seledri aduk rata kembali.
  3. Panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng adonan bakwan dengan bentuk melebar hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.

Untuk pemilihan jagung, hasil terbaik akan didapatkan jika anda menggunakan jagung manis segar. Namun, jika jagung manis segar sulit di dapat, anda bisa juga menggunakan jagung manis kalengan. Jika menggunakan jagung manis kalengan, giling kasar terlebih dahulu jagung kalengan tersebut menggunakan food-processor.Terimakasih telah mengunjungi blog saya tentang Cara Memasak Bakwan Jagung,Semoga bermanfaat...

Cara Memasak Cumi Cabe Saus Tartar


Cara Memasak Cumi Cabe Saus Tartar-Cumi adalah salah satu jenis seafood yang banyak digemari orang. Kali ini kami mencoba menyajikan olahan cumi yang berbeda dari biasanya – resep ini adalah resep cumi cabe. Dengan menambahkan chili flakes (serbuk cabe kasar) pada adonan tepung pelapis, menjadikan olahan cumi ini lebih pedas, sesuai dengan lidah orang Indonesia.Berikut resep dan Cara Memasak Cumi Cabe Saus Tartar yang bisa anda coba di rumah....

Bahan-bahan:
  •     1.000 g cumi ukuran besar
  •     1 sdt garam
  •     2 sdt cuka masak
  •     1 liter minyak goreng
Saus tartar:
  •     2 kuning telur
  •     200 ml minyak zaitun
  •     2 sdm bawang bombai cincang
  •     2 sdt mustard dijon
  •     1 sdm air jeruk lemon
  •     1½ sdm peterseli cincang
  •     1 sdt gula pasir
  •     ½ sdm capers, cincang halus
  •     ½ sdm gherkin (mentimun kecil), cincang halus
Pelapis:
  •     Aduk jadi satu
  •     120 g tepung terigu serbaguna, ayak
  •     50 g tepung maizena, ayak
  •     ¼ sdt garam
  •     ½ sdt merica bubuk
  •     3 sdm cabe kering bubuk kasar (chili flakes)
Cara membuat:
  1. Bersihkan cumi, buang bagian yang keras di dalamnya dan bersihkan tintanya, kupas kulit arinya. Iris melingkar tipis cumi, lalu remas-remas dengan garam dan cuka, sisihkan.
  2. Masukkan tepung pelapis ke dalam kantung plastik. Masukkan cumi ke dalamnya. Goyang-goyangkan hingga cumi terbalut rata dengan tepung.
  3. Saus tartar: kocok kuning telur hingga putih dan lembut. Tuangi minyak zaitun secara perlahan sambil diaduk hingga mengental. Masukkan sisa bahan, aduk rata. Sisihkan dalam lemari es hingga saat digunakan.
  4. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan deep fry. Goreng cumi balut tepung dalam minyak panas hingga matang dan kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
  5. Taruh cumi di atas piring saji, hidangkan selagi hangat dengan pelengkap saus tartar.Klik disini
  6. Terimakasih telaah mengunjungi blog kami tentang  Cara Memasak Cumi Cabe Saus Tartar.Selamat mencoba...

Cara Memasak Kalio Cumi


Cara Memasak Kalio Cumi-Kalio Cumi merupakan sejenis masakan cumi dengan bumbu kuah kuning. Dengan kuah kental dan rasa cumi yang lembut dan kenyal sajian ini sangat lezat disantap selagi hangat. Cumi-cumi jga sehat dan bergizi untuk disantap karena merupakan salah satu makanan laut yang memiliki kandungan vitamin B dan baik untuk kesehatan jantung. Tapi jangan terlalu banyak juga ya dalam mengkonsumsinya.Berikut resep dan Cara Memasak Kalio Cumi yang bisa anda praktekkan di rumah...

Bahan-bahan:
  •     1 kg cumi ukuran sedang (7-8 ekor)
  •     1 liter santan dari 1 ½ butir kelapa
  •     2 ruas ibu jari lengkuas, parut
  •     1 ruas ibu jari jahe, parut
  •     2 biji asam kandis
Bumbu yang dihaluskan:
  •     5 buah cabai merah kering
  •     10 butir bawang merah
  •     5 siung bawang putih
  •     5 butir kemiri sangrai
  •     1 sdm ketumbar sangrai
  •     sdt jintan sangrai
  •     2 ruas jari kunyit bakar
  •     garam secukupnya
Cara membuat:
  1. Bersihkan cumi hingga putih. Masukan bagian kepala kedalam badan cumi, kemudian semat ujung badan cumi dengan tusuk gigi. Sisihkan.
  2. Campur bumbu halus dengan santan dan bumbu-bumbu lainnya, kemudian masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Kecilkan apinya, teruskan memasaknya hingga bumbu matang dan santan menyusut serta keluar minyaknya.
  3. Masukan cumi, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. Angkat.
Kalio cumi biasanya berisikan telur puyuh sebagai isian, sehingga cumi terlihat berisi dan gemuk. Namun di resep ini, kalio cumi tidak diberi isian apa-apa, hanya kepala cumi nya saja yang di masukan kedalam badan cumi. Tapi jika anda ingin memberi isian telur didalamnya juga tidak apa-apa. Terima kasih telah mengunjungi blog kami tentang Cara Memasak Kalio Cumi.Selamat mencoba....Klik disini

Cara Memasak Cumi Asin Cabai Hijau



Cara Memasak Cumi Asin Cabai Hijau-Cumi asin merupakan cumi yang di keringkan dan diberi garam seperti diasinkan, sehingga rasanya menjadi asin. Olahan cumi asin memang sedikit identik dengan tanah Sunda karena banyak orang Sunda menyukai makanan ini. Biasanya hanya diolah dengan cara digoreng lalu disantap bersama sambal dadak dan lalaban, namun diolah bersama cabai hijau juga tidak kalah lezatnya.Berikut resep dan Cara Memasak Cumi Asin Cabai Hijau yang bisa anda coba di rumah....Klik disini

Bahan-bahan:
  •     3 sdm minyak
  •     200 gram cumi telor asin, seduh dengan air panas, tiriskan
  •     4 siung bawang putih, iris tipis
  •     8 siung bawang merah, iris tipis
  •     2 lembar daun salam
  •     2 cm lengkuas, memarkan
  •     10 buah cabai hijau, iris serong
  •     3 buah tomat hijau kecil, belah-belah
  •     2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris serong
  •     10 butir petai, belah jadi 2, iris tipis
  •     1 sdm gula pasir
  •     100 cc air
  •     ½ sdt garam
Cara membuat:
  1. Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu masukkan cumi, goreng hingga setengah matang, angkat, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang purih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, cabai hijau, tomat hijau, daun bawang, belimbing wuluh, petai dan gula, aduk rata, masak hingga layu.
  3. Masukkan cumi tadi, aduk rata, lalu tambahkan air dan garam, aduk rata, masak hingga matang dan kental, angkat.
  4. Sajikan hangat.
Jika Anda tidak ingin cumi ini terlalu asin sebaiknya cucilah cumi ini beberapa kali lalu seduh dengan air panas, sehingga kadar keasinan dari cumi asin ini tidak terlalu asin.Terimakasih telah mengunjungi blog kami tentang Cara Memasak Cumi Asin Cabai Hijau,Semoga bermanfaat....

Cara Memasak Cumi Bumbu Ketumbar



Cara Memasak Cumi Bumbu Ketumbar-Seafood memang kaya akan kandungan gizi yang menyehatkan untuk tubuh, salah satunya adalah cumi-cumi, cumi-cumi dipercaya bagus untuk pertumbuhan dan kesehatan tulang. Cumi-cumi juga memiliki kandungan asam amino yang ketika di masak dapat secara alami mengeluarkan cita rasa gurih, jadi Anda sebenarnya tidak perlu menambahkan penyedap rasa saat mengolah cumi-cumi.Berikut resep dan Cara Memasak Cumi Bumbu Ketumbar yang bisa anda coba di rumah...Klik disini

Bahan-bahan:
  •     1 kg cumi-cumi
  •     1 buah kelapa dibuat santan
Bumbu:
  •     1 ons ketumbar, jinten sedikit, kapulaga
  •     1 ons cabai merah digoreng
  •     2 ons bawang merah digoreng
  •     2 siung bawang putih
  •     1 ruas jahe
Cara membuat:
  1. Ketumbar, jinten, dan kapulaga digoreng, kemudian dihaluskan.
  2. Tumis semua bumbu yang telah digoreng, berikut cabai merah, bawang merah dan bawang putih.
  3. Setelah harum dan layu, masukkan cumi-cumi dan santan,keringkan sampai keluar minyak.
  4. Angkat dan siap dihidangkan.
Dengan proses yang simple dan bahan-bahan yang mudah di dapat akan membuat Anda semakin bersemangat untuk membuatnya, ditambah rasanya juga sangat otentik dan lezat.Terimakasih telah mengunjungi blog kami tentang Cara Memasak Cumi Bumbu Ketumbar,Selamat mencoba....

Tuesday, 22 November 2016

Cara Memasak Cumi Bakar Istimewa



Cara Memasak Cumi Bakar Istimewa-Makanan yang diolah dengan cara dibakar memang dianggap lebih sehat dan memiliki tingkat keharuman yang lebih harum dan menggoda untuk di santap dibanding dengan hidangan yang di goreng.Contohnya cumi bakar ini ini jika Anda biasa mengolah cumi dengan cara di lumuri tepung kemudian di goreng dan mungkin Anda sudah bosan dengan cara itu, Anda sebaiknya mencoba olahan cumi yang di bakar ini. Rasanya lebih nendang lho dan jelas aromanya sangat menggoda, cumi yang dilumuri dengan saus tomat dan kecap, dan untuk menambah cita rasa rempah tidak lupa diberi bawang putih dan bawang merah membuat rasa cumi bakar ini lebih legit dan nikmat. Penasaran kan, Berikut Cara Memasak Cumi Bakar Istimewa yang bisa anda coba di rumah...Klik disini

Bahan-bahan:
  •     500 gram cumi, bersihkan
  •     2 sdm saus tomat
  •     1 sdm kecap jamur
  •     3 siung bawang putih
  •     3 buah bawang merah
  •     1 sdt air jeruk nipis
  •     1 sdt garam
  •     ½ sdt merica bubuk

Cara membuat:
  1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tambahkan saus tomat, kecap jamur, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
  2. Masukkan cumi, aduk rata, lalu simpan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
  3. Masukkan campuran cumi tadi kedalam wajan, masak hingga setengah matang, angkat, lalu panggang cumi hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
  4. Sajikan hiasan pemanis untuk meningkatkan selera.

Harus agak sabar untuk dapat menyantap hidangan cumi bakar ini, karena perlu mendiamkan cumi dengan bumbu yang telah dioleskan, tentu saja hal ini bertujuan agar bumbu olesan dapat menyerap sempurna kedalam daging cumi. Terimakasih telah mengunjungi blog saya tentang Cara Memasak Cumi Bakar Istimewa,Semoga bermanfaat!!!

Saturday, 19 November 2016

Cara Memasak Nuget Tahu Enak



Cara Memasak Nuget Tahu-Berbagai macam olahan tahu yang bisa anda kreasikan.Salah satunya yaitu Nuget Tahu yang enak dan mudah untuk membuatnya bunda.Berikut resep dan Cara Memasak Nuget Tahu Enak yang bisa anda coba di rumah...Klik disini

Bahan-bahan :


♡ 1batang daun bawang
♡ 1siung bawang putih
♡ 1buah bawang bombay
Bahan di atas di iris lalu tumis menggunakan sedikit minyak goreng sampai harum, setelah harum matikan api, dan sisihkan..

Lalu siapkan :

♡ 7buah tahu putih
♡ 2butir telur
♡ 1sdt gula pasir
♡ 1sdt garam
♡ Lada secukupnya
♡ Penyedap rasa secukupnya
Dan tambahkan bahan bawang yang sudah di tumis sebelumnya
Aduk sampai rata,

Lalu masukan :

♡ 1buah wortel (saya parut pakai parutan keju)
♡ 7sdm terigu

Cara membuat:

  1. Aduk sampai rata semua bahan lalu masukan ke loyang yang sebelumnya telah di olesi minyak goreng
  2. Kukus sampai 15-20 menit
  3. Setelah matang diamkan sampai benar² dingin lalu potong sesuai keinginan

Untuk Pelapis:

♡ 2butir telur (kocok lepas)
♡ Tepung roti secukupnya
♡ Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  1. Masukan adonan tahu yang sudah di potong lalu celupkan ke telur lalu balurkan ke tepung roti,
  2. Ulangi terus sampai adonan tahu habis
  3. Diamkan sejenak di kulkas setelah itu nugget tahu siap di goreng
  4. Selamat mencoba bunda, semoga bisa di mengerti 😊
Terimakasih telah mengunjungi blog kami tentang Cara Memasak Nuget Tahu Enak ini,Selamat mencoba...

Cara Memasak Tahu Ikan Saus Kacang


Cara Memasak Tahu Ikan Saus Kacang-Ikan merupakan bahan makanan yang memiliki banyak gizi dan kaya omega 3, namun jika diolah dengan cara yang biasa saja mungkin Anda akan bosan untuk memakan ikan. Cara Memasak Tahu Ikan Saus Kacang ini merupakan alternatif olahan ikan lainnya. Mungkin sedikit mirip dengan olahan batagor ikan, tapi resep yang ini jauh lebih enak rasanya. Silahkan dicoba ya bunda....

Bahan-bahan:
  •     350 gram ikan tenggiri, haluskan
  •     3 sdm tepung sagu
  •     3 butir bawang merah, cincang dan tumis
  •     1 butir telur
  •     1 sdt garam
  •     ½ sdt merica bubuk
  •     1 sdm gula pasir
  •     1 sdm daun bawang, cincang
  •     3 buah tahu besar, masing-masing potong 4 bagian
  •     Minyak secukupnya, untuk menggoreng.
Adonan Tepung:
  •     100 gram tepung terigu
  •     1 butir telur
  •     150 ml air
  •     ¼ sdt garam
  •     ¼ sdt baking powder
Adonan Sambal Kacang:
  •     100 gram kacang tanah
  •     1-2 buah cabai rawit
  •     1 sdt garam
  •     1-2 sisir gula merah
  •     1 siung bawang putih
  •     150 ml air matang
  •     2 sdt air asam jawa/kandis
Pelengkap:
  •     Saus Sambal, kecap manis, jeruk limau
Cara membuat:
  1. Campur ikan yang telah dihaluskan dengan tepung sagu, bawang merah tumis, telur, garam, merica bubukdan gula pasir, aduk rata. Tambahkan daun bawang cincang, aduk rata.
  2. Olesi potongan tahu dengan adonan ikan dan kukus selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
  3. Adonan tepung, campur semua bahan menjadi satu, tepung terigu, telur, air, baking powder, dan garam, aduk rata.
  4. Panaskan minyak, celupkan tahu kedalam adonan tepung dan goreng hingga matang berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
  5. Sajikan dengan sambal kacang, jeruk limau, kecap manis dan saus sambal.
Cara Membuat Sambal Kacang:
  1. Sangrai kacang tanah dengan api sedang, hingga matang kecokelatan. Setelah matang, angkat, haluskan kacang bersama bawang putih (yang sudah digoreng), cabai rawit, gulamerah menggunakan blender atau diulek sampai halus.
  2. Masukan air asam jawa, ratakan. Setelah bumbu halus merata, tambahkan air dan garam.
Terimakasih telah mengunjungi blog kami tentang Cara Memasak Tahu Ikan Saus Kacang,Selamat memasak....Klik disini

Cara Memasak Tahu Sayuran Saus Tiram



Cara Memasak Tahu Sayuran Saus Tiram-Resep tahu sayuran saus tiram ini merupakan olahan tahu (egg tofu) yang di potong-potong kemudian digoreng, setelah itu ditumis bersama dengan sayur mayur dan dibumbui saus tiram. Saus tiram dapat membuat masakan menjadi lebih wangi dan memberikan rasa yang khas (gurih manis), sangat cocok bagi lidah Asia seperti kita.Saus tiram memang terkenal sebagai bumbu perasa makanan yang bisa digunakan untuk aneka tumisan. Hampir semua masakan di Negara Asia menggunkan bumbu/saus ini untuk olahan masakannya.Berikut Cara Memasak Tahu Sayuran Saus Tiram yang bisa anda coba di rumah.  Klik disini

Bahan-bahan:
  •     250 gram daging ikan kakap
  •     1 putih telur
  •     3 sdm tepung sagu
  •     2 buah egg tofu, potong-potong
  •     2 sdm tepung maizena
  •     Minyak secukupnya untuk menggoreng
  •     2 siung bawang putih memarkan
  •     1 buah bawang bombai, iris
  •     2 cm jahe, memarkan
  •     1 buah bawang bombai, iris
  •     2 cm jahe memarkan
  •     3 sdm saus tiram
  •     1 sdm kecap manis
  •     2 sdm taosi/kacang hitam asin dalam kaleng
  •     1 sdt merica bubuk
  •     100 ml air
  •     1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  •     200 gram brokoli, siangi
  •     1 batang daun bawang, iris
Cara membuat:
  1. Iris daging ikan kakap, celupkan ke dalam putih telur dan lumuri tepung sagu, goreng.
  2. Potong egg tofu menjadi 8 bagian,lumuri dengan tepung maizena, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu. Masukan jahe, saus tiram, kecap manis, taosi, merica bubuk dan air. Setelah mendidih kentalkan dengan larutan maizena, masukan brokoli, daun bawang, masak sebentar. Tambahkan ikan goreng dan tahu goreng, aduk rata, angkat.
  4. Sajikan hangat.
Ditemani bersama nasi putih hangat dan saus sambal sebagai pelengkap akan menambah kelezatannya. Jangan hanya membayangkannya saja karena akan membuat perut Anda semakin berbunyi, monggo dicoba ya Cara Memasak Tahu Sayuran Saus Tiramnya...

Cara Memasak Miso Soup Tofu



Cara Memasak Miso Soup Tofu-Resep Miso Soup Tofu di sini menggunakan dashi (kaldu ikan) yang bisa dibeli di toko bahan makanan impor. Menurut tradisi Jepang, campuran bahan di dalam sup dipilih sesuai musim dan untuk menampilkan berbagai kontras warna, tekstur dan rasa. Tahu adalah bahan yang sering digunakan sebagai kombinasi dalam sup ini.
Selain itu, bahan makanan yang bisa mengapung juga kadang digunakan, misalnya rumput laut. Bahan makanan yang tenggelam misalnya kentang. Bahan makanan lainnya yang bisa dijadikan kombinasi adalah jamur, bawang, udang dan ikan. Di Resep Miso Soup Tofu ini digunakan potongan bayam. Lumayan, jadi lebih sehat karena mengandung sayuran.Berikut Cara Memasak Miso Soup Tofu yang bisa anda coba di rumah....

Bahan-bahan:
  •     200 gram tahu jepang dipotong kecil - kecil
  •     3 sdm minyak goreng
  •     1 liter kaldu dashi (fish-based stock)
  •     150 gram miso
  •     200 gr bayam

Cara membuat:
  1.     Bungkus Tofu (tahu jepang) dengan kain bersih
  2.     Tekan airnya keluar lalu potong kecil - kecil
  3.     Panaskan minyak dalam wajan
  4.     Tumis Tofu tersebut dan tiriskan, rebus kaldu dan masukkan tofu
  5.     Cairkan miso dengan sedikit kaldu lalu masukkan ke kaldu
  6.     Tambahkan bayam yang telah dipotong dan masak hingga kaldu mendidih

Perlu diingat bahwa miso jangan dimasukkan ke dalam kaldu dari awal, karena jika dimasak terlalu lama makan rasanya akan berubah, dan mengurangi keuntungan kesehatan karena bakteri yang baik yang terkandung dalam miso akan ikut mati. Masukkanlah miso saat sup akan dihidangkan, sebelum memasukkan sayuran yang tidak perlu direbus.Terimakasih telah mengunjungi blog kami tentang Cara Memasak Miso Soup Tofu,Semoga bermanfaat...

Friday, 18 November 2016

Cara Memasak Selada Pengantin



Cara Memasak Selada Pengantin - Pasti bunda agak bingung, kenapa kok masakan yang satu ini di namakan pengantin? Nah konon, dulu makanan ini sering dihidangkan pada saat acara pernikahan, terutama di dalam pernikahan adat betawi. Dari penampilan, selada pengantin hampir mirip dengan gado-gado. Yang membedakan dalam resep selada pengantin, digunakan cuka sebagai salah satu bumbunya. Penggunaan cuka ini memberikan rasa segar dalam masakan.Berikut resep dan Cara Memasak Selada Pengantin yang bisa anda coba di rumah. Klik disini

Bahan-bahan:
  •     3 buah kentang besar, cuci bersih, rebus, potong dadu 4cm
  •     3 butir telur ayam rebus. Masing-masing potong 4
  •     1 buah mentimun, cuci bersih, belah 4, iris tipis
  •     250 gr kol, cuci, iris halus
  •     100 gr daun selada, sobek kasar
  •     3 buah tahu cina besar, goreng, potong dadu.
  •     100 gr emping
  •     250 air panas

Bumbu yang dihaluskan:
  •     300 gr kacang tanah goreng
  •     2 cabai merah, seduh air panas
  •     50 gr ebi, sangrai, haluskan
  •     3 sdm gula pasir
  •     1 sdt cuka masak
  •     1 sdt garam

Cara membuat:
  1. Campur bumbu halus dengan air panas, aduk, sisihkan.
  2. Siapkan piring saji, letakkan daun kol, kentang rebus, tahu, timun, dan selada dan telur.
  3. Siram saus kacang di atasnya. Taburi dengan emping. Hidangkan.

Terimakasih telah mengunjungi blog saya tentang Cara Memasak Selada Pengantin ,Semoga bermanfaat...

Cara Memasak Ketupat Tahu Khas Bandung



Cara Memasak Ketupat Tahu Khas Bandung-Bagi yang suka jalan-jalan ke Bandung, pasti sudah sering dengar yang namanya Ketupat Tahu Bandung. Makanan ini seringkali dijual di pagi hari. Di pinggir jalanan Kota Bandung pasti anda akan menemukan makanan tradisional yang satu ini. Menu ini merupakan menu sarapan umum bagi warga Bandung. Harganya yang murah, tidak terlalu mengenyangkan memang sangat cocok untuk menu sarapan.Bagi anda yang tidak tinggal di daerah tanah Sunda dan ingin sekali mencoba makanan ini. Anda bisa membuatnya di rumah kok, bahan bakunya sangat mudah didapat, selain ekonomis juga praktis.Berikut Cara Memasak Ketupat Tahu Khas Bandung yang bisa anda coba di rumah...

Bahan-bahan:
  •     10 buah ketupat @ 100 gram
  •     10 potong (500 gram) tahu kuning digoreng
  •     3 butir telur rebus, diiris bundar
  •     250 gram toge panjang direbus sebentar
  •     2 sdm bawang goreng
  •     100 gram kerupuk merah

Bumbu Kacang:
  •     250 gram kacang tanah, digoreng
  •     100 gram gula merah
  •     1 iris kecil kencur, digoreng
    Bumbu Dihaluskan dengan blender:
  •     1 sdm bawang putih goreng
  •     100 ml air asam
  •     300 ml santan
  •     5 sdm kecap manis
  •     garam secukupnya
  •     air jeruk limau sesuai selera

Sambal Rawit:
  •     20 buah cabai rawit, direbus, dihaluskan
  •     Garam secukupnya
    Cara membuat:
  1. Bumbu kacang: Campur adonan kacang tanah yang telah dihaluskan dengan blender bersama air asam dan santan, aduk hingga rata, lalu masak dalam panic hingga mendidih, tambahkan kecap manis, garam dan air jeruk limau, aduk rata, angkat. Sisihkan.
  2. Ambil piring saji, letakan ketupat, tahu, telur, toge, lalu siram dengan bumbu kacang, atasnya beri taburan bawang goreng dan kerupuk merah.
  3. Hidangkan bersama sambal rawit.
Sarapan ketupat tahu ini juga sangat sehat karena tidak banyak menggunakan minyak dalam mengolahnya. Terimakasih telah mengunjungi blog saya tentang Cara Memasak Ketupat Tahu Khas Bandung.Selamat mencoba.

Cara Memasak Pepes Tahu



Cara Memasak Pepes Tahu-Pepes tahu juga merupakan salah satu makanan khas dari daerah Jawa Barat. Bagi anda yang mungkin sedang menjalani proses diet ataupun yang sedang berpantang tidak mengkonsumsi daging, resep pepes tahu bisa jadi salah satu makanan lezat bergizi yang patut anda coba buat sendiri. Karena cara membuat makanan ini sangat mudah juga tidak mengandung banyak lemak. Langsung saja di cek bagaimana Cara Memasak Pepes Tahu yuk.

Bahan-bahan:
  •     1 buah tahu besar, haluskan
  •     2 lembar daun salam
  •     2 batang serai, iris
  •     3 lembar daun jeruk, iris
  •     16 buah cabai rawit hijau
  •     50 ml santan kental
  •     1 butir telur

Bumbu yang dihaluskan:
  •     5 buah cabai merah besar
  •     5 butir bawang merah
  •     3 siung bawang putih
  •     2 sdt garam
  •     ½ sdt merica bubuk
  •     1 sdt gula pasir

Pelengkap:
  •     Daun pisang secukupnya, untuk membungkus. Lidi secukupnya untuk menyemat.

Cara membuat:
  1. Campur tahu putih yang telah dihaluskan dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
  2. Masukan santan, telur, dan irisan daun jeruk, aduk rata, bagi adonan menjadi 4 bagian.
  3. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh satu lembar daun salam dan tata satu bagian adonan, beri batang serai dan cabai rawit hijau, bungkus bentuk lontong, dan semat dengan lidi.
  4. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat.
  5. Sajikan hangat.

Jika anda sedang melakukan diet ketat dan tidak ingin mencampurkan telur dalam adonannya juga tidak apa-apa kok. Rasanya akan tetap lezat, karena sudah ada campuran bumbu lain yang membuatnya terasa gurih.Terimakasih telah mengunjungi blog saya tentang Cara Memasak Pepes Tahu.Semoga bermanfaat...

Cara Memasak Batagor Saus Kacang



Cara Memasak Batagor Saus Kacang-Resep batagor saus kacang ini tidaklah sulit.Selain pada adonan ikan tenggiri, kunci kelezatan batagor terletak pada bumbu kacangnya. Untuk rasa yang lebih gurih, kacang tanah pada resep bisa diganti dengan kacang mede. Dan jangan lupa menambahkan air jeruk limo pada bumbu agar tercipta rasa khas bumbu batagor.Berikut resep dan Cara Memasak Batagor Saus Kacang yang bisa anda coba di rumah...
Bahan-bahan:
  •     200 g fillet ikan tenggiri, giling halus
  •     200 g tepung kanji
  •     200 ml air es
  •     1 batang daun bawang, iris halus
  •     10 buah tahu kulit
  •     10 buah kulit pangsit
  •     10 buah bakso sapi, potong-potong

Bumbu yang dihaluskan:
  •     4 siung bawang putih
  •     1 sdt garam
  •     1 sdt gula pasir

Saus kacang:
  •     200 g kacang tanah, goreng
  •     60 g gula merah
  •     2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris tipis
  •     3 sdm saus tomat
  •     3 sdm saus sambal
  •     5 buah cabai merah keriting
  •     4 siung bawang putih
  •     50 ml air matang
  •     1 sdm air jeruk limo

Cara membuat:
  1. Campur daging ikan, tepung kanji, air es, irisan daun bawang dengan bumbu halus. Aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
  2. Isikan satu bagian adonan ke dalam tahu, dan satu bagian lagi ke dalam kulit pangsit, lalu lipat. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan potong-potong. Sisihkan.
  3. Saus kacang: haluskan semua bahan saus kacang kecuali daun jeruk dan air jeruk limau. Panaskan sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Tambahkan daun jeruk dan air jeruk lio. Masak sebentar. Angkat. Siramkan ke atas bakso dan tahu goreng.
  4. Goreng batagor sesaat sebelum disajikan agar tetap hangat dan renyah. Jika suka rasa manis, anda bisa menambahkan kecap manis di atas saus kacang batagor saat menyajikan.
Terimakasih telah mengunjungi blog saya tentang Cara Memasak Batagor Saus Kacang,Semoga bermanfaat...

Cara Memasak Tahu Cabai Garam



Cara Memasak Tahu Cabai Garam-Masakan dengan rasa yang dominan asin dan pedas ini diadaptasi dari kuliner Cina. Tahu adalah sumber protein nabati yang baik dari hasil olahan kacang kedelai. Karena itu tahu banyak dikonsumsi oleh para vegetarian sebagai variasi menu sehari-hari.Tips untuk menggoreng tahu adalah gunakan minyak bersih yang banyak hingga tahu terendam. Tiriskan tahu sebelum digoreng dan jangan terlalu sering diaduk agar tahu tidak hancur. Selain itu tunggu minyak hingga benar-benar panas di atas api sedang, agar minyak tidak banyak terserap dalam tahu.Berikut resep dan Cara Memasak Tahu Cabai Garam yang bisa anda coba di rumah...

Bahan-bahan:
  •     3 buah tahu Cina
  •     ½ sdt garam
  •     3 siung bawang putih, cacah halus

Bahan pelapis:
  •     100 gram tepung terigu
  •     ½ sdt garam
  •     ½ sdt merica bubuk
  •     ½ sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu:
  •     7 siung bawang putih, cincang kasar
  •     2 buah cabai merah keriting, cincang kasar
  •     1 buah cabai rawit, iris tipis
  •     3 batang daun bawang, iris halus
  •     ½ sdt garam
  •     ½ sdt merica bubuk
  •     Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
  1. Potong tahu berbentuk kotak ukuran 2 cm x 2 cm atau sesuai selera.
  2. Bumbui dengan garam dan bawang putih yang sudah dicacah halus. Diamkan selama 20 menit dalam lemari es
  3. Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk sebagai pelapis. Gulingkan tahu dalam tepung berbumbu hingga tertutup rata
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng tahu hingga matang dan kering
  5. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum kemudian tambahkan cabai merah keriting, cabai rawit, daun bawang garam, merica bubuk, aduk rata.
  6. Masukkan tahu bersama bahan tumisan, aduk rata hingga matang.
  7. Angkat dan sajikan
Mudah bukan Cara Memasak Tahu Cabai Garam??? Selain itu juga praktis karena bahannya yang mudah di dapat. Selamat mencoba...

Resep Ayam Penyet Enak

Resep Ayam Penyet - Masakan ayam memang sangat variatif dan selalu tersaji dengan cita rasa yang gurih dan sedap seperti yang satu ini; aya...